Video needs cookie consent
YouTube and TikTok set their own cookies when a video plays. Allow media cookies to watch here.
<<13>> Vyrástla som tu, takže som sa na farme narodila.
<<17>> Vyrastala som v susednom dome.
<<19>> Pamätám si tie dlhé hodiny, keď som rástla,
<<23>> ako sme pracovali sedem
dní v týždni. Nezáležalo,
<<26>> aký deň v týždni to bol,
bol to vždy pracovný deň.
<<29>> Keď sme sa na jeseň vracali do školy
a učiteľ od nás zakaždým požadoval,
<<32>> aby sme napísali svoj prvý sloh
na tému „Čo ste robili toto leto?“
<<37>> Nuž, nikdy som toho nemala veľa čo napísať.
<<40>> Práca a práca, každý deň,
a tak to naozaj bolo.
<<44>> Moje prvé spomienky ako dieťa
na prácu na farme sa spájajú
<<47>> s jazdou na kombajne alebo
pomocou pri spaľovaní polí.
<<49>> Hneď, ako skončila škola,
trielil som domov na farmu.
<<51>> Môj otec sa pustil do farmárčenia,
keď končil strednú školu,
<<55>> prenajímal si asi 150 akrov pôdy a
v podstate vtedy to všetko začalo.
<<59>> Nakoniec sa odvážil na riskantný
krok začať s mätou piepornou.
<<62>> Dôvod, prečo je pre nás takou česťou
spolupracovať s rodinou Venellových je ten,
<<66>> že sú tak hrdí na to, čo robia.
<<69>> Milujú pestovanie mäty piepornej, milujú jej zber.
<<72>> Ak sa pozriete na túto destilériu,
patrí k jednej z najmodernejších.
<<75>> Nič podobné nikde vo svete nenájdete.
<<78>> Rozumejú všetkému, čo sa tu
deje od začiatku až do konca.
<<83>> Len čo začnú nákladiaky privážať sudy, striehneme na to,
<<87>> kedy dorazia, aby sme ich pripojili a zaistili
<<89>> nepretržitý prísun pary.
<<90>> Keď para dosiahne určitý tlak, máme tu rôzne tlačidlá
<<94>> na jej reguláciu. Je to najmä o neustálom
prechádzaní sa vpred a vzad a
<<99>> sledovaní 16 rôznych panelov, aby sme zaistili,
že všetko prebieha správne.
<<103>> Týmto spôsobom zbierame 520 akrov mäty piepornej
<<106>> a máme v pláne to uskutočniť za 8 a pol dňa.
<<110>> Momentálne varíme okolo 102 až 103 sudov denne.
<<115>> Často je olej pochádzajúci z údolia
Willamette Valley vyhľadávanejším
<<119>> ako z iných miest v Spojených
štátoch alebo vo svete.
<<121>> Vo veľkej miere s tým súvisia najmä
klimatické podmienky, ktoré tu vládnu.
<<125>> Keď začne rastlinka kvitnúť,
kvalita oleja sa začne meniť.
<<128>> Nechceme dostať olej, ktorý nemá
konzistenciu, akú si želá spotrebiteľ.
<<133>> Hoci by sme mohli získať viac oleja,
ak by sme nechali rastlinu viac dozrieť,
<<137>> existuje presne určený čas, kedy získame
najlepšiu kvalitu v danom období zrelosti.
<<141>> Vďaka starostlivosťou, akú vkladajú do svojich polí
<<143>> a odburinení
<<145>> získavame najjemnejšiu mätu piepornú na svete.
<<148>> Chceme byť najlepší vo všetkom, čo robíme, preto
<<152>> som veľmi rada, keď prídu wellness
konzultanti navštíviť našu destilériu.
<<157>> Je to pre mňa veľký emocionálny
zážitok, že sa s nimi
<<161>> môžem zhovárať o niečom, pre
čo sme všetci tak zanietení.
<<166>> Vidieť vplyv našej snahy, našej ťažkej práce
<<169>> prostredníctvom príbehov, ktoré nám rozprávajú.
<<172>> Viem, že to pre nich znamená veľa
a keď sa s ostatnými rozprávajú o
<<176>> oleji mäty piepornej, vedia
presne odkiaľ pochádza.
<<181>> Môžu byť ešte silnejšími zástancami
používania oleja mäty piepornej
<<186>> a vám prebehne mysľou
„wow, skutočne prinášame zmenu“.