Video needs cookie consent
YouTube and TikTok set their own cookies when a video plays. Allow media cookies to watch here.
<<0>> - Jesteśmy tutaj w Tamilnadu, aby przyjrzeć się
<<2>> produkcji świętej bazylii (Holy Basil).
<<5>> To jest Kannan. Jest destylatorem i
<<10>> menedżerem tutejszego przedsięwzięcia.
<<19>> Czy możesz nam opowiedzieć trochę o tym, dlaczego
<<21>> zacząłeś destylować świętą bazylię (Holy Basil)?
<<23>> - Bardzo dobrze. To przynosi dobre dochody z destylacji.
<<27>> To jest główny powód.
<<30>> - Destylowaniem świętej bazylii (Holy Basil) zajmuje się
<<31>> już od prawie 40, 42 lat.
<<35>> Jest naprawdę bardzo dobry dla społeczności,
<<36>> w której działają,
<<37>> a kobiety są naprawdę
<<38>> szczęśliwe, że mogą z nim pracować,
<<40>> podobnie jak mężczyźni.
<<41>> Współpracuje z około 50 mężczyznami
<<43>> podczas sezonu zbiorów,
<<44>> który trwa od końca grudnia
<<46>> do stycznia, oraz ze 100 kobietami.
<<50>> - Wielu pracowników otrzymuje
<<51>> możliwość zarobku.
<<55>> Bardzo dobre dochody,
<<56>> podwójne, a nawet potrójne,
<<59>> takie otrzymują wynagrodzenie.
<<63>> Gdyby on nie prowadził tej działalności, te kobiety
<<66>> i ci mężczyźni nie
<<67>> pracowaliby dla nikogo innego.
<<69>> Tak bardzo mu ufają i
<<71>> z nim współpracują – niektórzy
<<72>> z nich już od ponad 30 lat.
<<74>> To także ważna roślina.
<<75>> Święta bazylia (Holy Basil) jest święta dla kultury
<<78>> hinduistycznej i to ekscytujące być częścią
<<81>> tego przedsięwzięcia na swój sposób.
<<84>> Święta bazylia (Holy Basil) to olej
<<86>> o dość niskiej wydajności.
<<87>> Destylowana jest w jednostkach o pojemności 2000 kg,
<<90>> z czego uzyskują
<<92>> średnio około 4 kilogramów olejku.
<<94>> Zamiast drewna, tutejsze kotły
<<97>> są opalane zużytą biomasą.
<<100>> Po zakończeniu destylacji rozkładają ją,
<<102>> wyciągają i usuwają
<<103>> biomasę z destylatora.
<<106>> Pozwalają jej wyschnąć, a następnie używają jej
<<109>> do opalania kotłów.