Co-Impact Sourcing - Lemon and Bergamot (Cleansing and Soothing)

<<1>> [Muzyka]

<<26>> [Muzyka]

<<34>> Dzień dobry, Giovanni, zobaczmy...

<<38>> to bardzo stara firma,

<<40>> z czasów mojego dziadka, która stopniowo się

<<45>> rozrosła. Zawsze pracowaliśmy

<<49>> z bergamotką (bergamot) i cytrynami (lemon).

<<53>> Widzimy dzisiaj, że imię

<<58>> ojca, a nawet... Thomas

<<63>> Mulcair, Iannarone...

<<68>> pochodzą z lat 1850–1890, wraz z ekstrakcją

<<75>> olejków, z ręczną ekstrakcją. W

<<80>> zwykły dzień

<<82>> udawało się to dzięki około

<<85>> 140 pracownikom w sezonie, robiąc to,

<<89>> co my robimy dzisiaj. Teraz wszystko jest łatwiejsze

<<92>> dzięki urządzeniom mechanicznym, wszystko jest o wiele

<<94>> prostsze i pozwala nam uzyskać

<<97>> to samo również dzisiaj. Przepraszam,

<<100>> podzielić obszar jeziora i rysunki

<<103>> pokazujące, że pracujemy nad ulepszeniem

<<105>> jakości, którą należy osiągnąć.

<<107>> Dzisiaj mamy tutaj, powiedzmy, olejek

<<109>> eteryczny z cytryny (lemon). Do pełnej analizy

<<112>> musimy poczekać godzinę, aby

<<116>> otrzymać chromatogram.

<<119>> [Muzyka]

<<131>> [Muzyka]

<<135>> [Oklaski]

<<137>> [Muzyka]

<<146>> [Muzyka]

<<151>> Piękny zapach, jest bardzo, bardzo dobry,

<<160>> wspaniały.

<<164>> Od marca do czerwca, kiedy dwa razy...

<<168>> ale w marcu, w kwietniu, a potem w czerwcu,

<<172>> za sprawą mojego ojca, który zbierał

<<176>> te bergamotki (bergamot), a ja jako dziecko chodziłem

<<181>> za nim, bawiłem się tym, a potem

<<184>> powoli sam zacząłem zajmować się

<<187>> tymi roślinami.

<<188>> I tak narodziła się ta pasja. To jak z każdą

<<192>> inną pasją – jeden pasjonuje się

<<195>> pracą murarza, inny pasjonuje się

<<197>> byciem kierowcą,

<<199>> ktoś inny pasjonuje się grą w

<<201>> piłkę, a moją pasją jest

<<204>> ta praca. Lubię ją, ponieważ

<<207>> tę pracę trzeba czasem wykonywać nawet wtedy, gdy

<<209>> pada deszcz.

<<229>> [Muzyka]

<<237>> [Muzyka]

<<245>> [Muzyka]

<<262>> Sycylijska cytryna (lemon) ma wyjątkową,

<<266>> ekskluzywną cechę, można by rzec, w porównaniu

<<269>> do innych cytryn (lemon),

<<270>> nawet sam jej aromat jest o wiele

<<274>> wyższej jakości.

<<277>> Praca dla mojej Sycylii wymaga

<<281>> codziennego wysiłku, aby utrzymać taką

<<285>> posiadłość jak ta, która była niemal

<<288>> opuszczona. Staramy się przywrócić ją do życia,

<<290>> odpowiednio ją przycinamy,

<<292>> dbamy o nią najlepiej, jak potrafimy,

<<295>> dzięki czemu mamy lepsze owoce, a uprawa

<<298>> rozwija się w ten sposób.

<<301>> To jest nasza pasja, prawdziwa pasja.

<<304>> [Muzyka]

<<390>> [Muzyka]

<<396>> [Muzyka]

<<403>> do poświęcenia

<<415>> [Muzyka]

<<421>> przybyć

<<438>> [Muzyka]

<<449>> [Muzyka]

<<458>> tak