Video needs cookie consent
YouTube and TikTok set their own cookies when a video plays. Allow media cookies to watch here.
<<13>> Ik ben hier opgegroeid, dus ik werd geboren op de boerderij.
<<17>> Ik groeide op in het huis hiernaast.
<<19>> Ik herinner me de lange uren en toen ik jong was werkten we
<<23>> zeven dagen per week, het maakte niet uit welke
<<26>> dag het was - het was altijd een werkdag.
<<29>> Als we in de herfst weer naar school gingen wilde de leraar
<<32>> altijd dat je je eerste opstel schreef
over ‘wat je deze zomer gedaan hebt'.
<<37>> Nou, daar had ik nooit zoveel over te schrijven.
<<40>> Werk. Ik werkte elke dag en dat was het.
<<44>> Mijn eerste herinneringen aan de
boerderij waren dat ik als kind
<<47>> maaidorsers bestuurde of hielp
met het verbranden van de velden,
<<49>> zodra ik uit was van school ging
ik direct naar de boerderij.
<<51>> Mijn vader begon met het werken op de boerderij toen hij
in het laatste jaar van de middelbare school zat,
<<55>> hij huurde ruim 60 hectare grond
en begon daar een boerderij,
<<59>> en dat bracht hem uiteindelijk
bij een onderneming met pepermunt.
<<62>> De reden waarom wij zo vereerd zijn
om met de Venell familie te werken
<<66>> is omdat ze zo trots zijn op wat ze doen.
<<69>> Ze houden van het verbouwen van pepermunt,
ze houden van het oogsten van pepermunt.
<<72>> Als je een kijkje neemt in de distilleerderij dan zul
je zien dat het supermoderne distilleerderij is.
<<75>> Je zult zoiets nergens anders ter wereld vinden.
<<78>> Ze weten precies wat er van het begin tot het eind gebeurt.
<<83>> Zodra de vrachtwagens de
bakken binnenrijden, kijken we
<<87>> wanneer ze ze ophangen en zorgen op dat moment
<<89>> voor stoom.
<<90>> Als de stoom de juiste druk
heeft bereikt, reguleren we de stoom
<<94>> met de verschillende knoppen.
Het is heel veel heen en weer rennen,
<<99>> want we houden 16 verschillende bakken in gaten
en en zorgen ervoor dat alles goed verloopt.
<<103>> Dit jaar oogsten we ruim 210 hectare pepermunt
<<106>> en we zullen dat in ongeveer 8,5 dag doen.
<<110>> We koken op dit moment zo'n
102 tot 103 bakken per dag.
<<115>> De Willamette Valley brengt
doorgaans een gewilde olie voort
<<119>> vergeleken met andere plaatsen in
de Verenigde Staten of de wereld
<<121>> en dat heeft vooral te maken met
de klimaatomstandigheden hier.
<<125>> Zodra de plant begint te bloeien, begint
de kwaliteit van de olie te veranderen.
<<128>> We willen niet eindigen met een olie die niet
de samenstelling heeft die de consument zoekt.
<<133>> Hoewel we meer olie zouden kunnen verkrijgen
door de plant verder te laten groeien,
<<137>> is er een bepaalde tijd waarin we
de beste volgroeidheid bereiken.
<<141>> Dankzij hun zorg voor de velden
<<143>> en deze vrij te houden van onkruid,
<<145>> krijgen we de zuiverste pepermunt ter wereld.
<<148>> We willen de beste zijn in wat we doen
<<152>> dus ik vind het geweldig als de Wellness Advocates
onze distilleerderij komen bezoeken.
<<157>> Het is voor mij zo'n emotionele ervaring om
<<161>> over iets te praten waar ik zo gepassioneerd over ben.
<<166>> Om de impact te zien van onze
inspanningen, van ons harde werken,
<<169>> dankzij de verhalen die zij ons vertellen.
<<172>> Ik weet dat het veel voor ze betekent, en als
ze hun verhalen over pepermuntolie met anderen
<<176>> delen, weten ze precies waar het vandaan komt en
<<181>> kunnen ze een nog betere ‘advocate’ zijn
voor het gebruik van pepermuntolie
<<186>> en dan denk je, “wow, we maken echt een verschil.”