Celery Seed (Salierų sėklų)

Nuo V a. Kinijoje naudojami salierai yra gerai žinomas įvairių patiekalų priedas. Švieži sezono metu surinkti salierai, kokius galite rasti vietinių ūkininkų turguose, užauga iki 90 cm aukščio, yra skaisčiai žalios spalvos ir švyti gyvybe. Salierai gerai žinomi dėl stipraus sudėtinio saldžiai prieskoninio aromato. Užtrunka dvejus metus, kol šie augalai pilnai subręsta ir ima vesti mažus vaisius, kurių spalva gali būti nuo rusvos iki rudos. Eterinis aliejus išgaunamas iš šių augalų sėklų, distiliuojant jas garais.