Co-Impact Sourcing: The Pursuit - Clove (Translated Subtitles)

<<2>> Il settore degli oli essenziali genera
attualmente 10 miliardi di dollari.

<<6>> Essendo largamente non regolamentato,
nel mercato degli oli essenziali dilagano
false dichiarazioni e adulterazioni.

<<23>> In molti paesi, come il Madagascar,
l'analisi della purezza degli oli essenziali è scarsa.

<<31>> Il mercato è inondato di oli adulterati
e i commercianti disonesti si arricchiscono.

<<45>> - [Narratore] Ci sono 18 tribù

<<46>> sparse sull'isola.

<<48>> Ci definiamo tutti malgasci,

<<50>> ma abbiamo tradizioni
e abitudini

<<52>> diverse tra le
varie località.

<<54>> Qui a Mananjary,

<<55>> facciamo parte
della tribù di Antambahoaka,

<<58>> la più piccola del Madagascar.

<<68>> - [Traduzione] L'oceano è la nostra linfa
vitale qui a Mananjary.

<<71>> Facciamo affidamento
sull'acqua per tutto,

<<74>> dalla pesca e la caccia
alla coltivazione delle piante.

<<78>> Da un lato siamo
circondati da acqua salata

<<81>> dall'altro da
acqua dolce.

<<86>> Le nostre maggiori esportazioni
includono caffè, vaniglia

<<89>> e varie colture per
gli oli essenziali

<<92>> come il vetiver, la
cannella e i chiodi di garofano.

<<104>> Qui ci sono due
grandi esportatori

<<106>> e tanti piccoli
agricoltori

<<108>> gestiscono le
loro distillerie.

<<111>> Solo in questa zona

<<113>> ci sono oltre 80
piccole distillerie.

<<141>> È mattino

<<148>> (Chiocciare di polli)

<<154>> - [Traduzione] Mi chiamo
Joseph Claudis.

<<157>> Quel pollo inizia
ad ammalarsi.

<<161>> Faccio l'agricoltore qui a
Mananjary da sette anni.

<<164>> Io e mia moglie Rosine
ci siamo trasferiti qui dopo sposati

<<167>> e abbiamo iniziato a
coltivare caffè e riso.

<<183>> - [Traduzione] La vita
è semplice qui

<<184>> nella periferia
di Mananjary.

<<187>> Ogni mattina Claudis dà
da mangiare ai polli

<<189>> e prepara gli
attrezzi,

<<190>> mentre io prendo l'acqua
e preparo la colazione.

<<194>> (Parlano nella loro lingua)

<<199>> Viviamo in una piccola
comunità familiare

<<202>> dove ci prendiamo
cura gli uni degli altri.

<<220>> Abbiamo un bambino
di nome Claudio

<<222>> che ha sette anni.

<<224>> Dice sempre che
da grande vuole

<<226>> fare il dottore.

<<230>> - [Traduzione] L'istruzione di Claudio
è molto importante per noi.

<<233>> Fino a pochi
anni fa

<<234>> piantavamo solo
caffè e riso,

<<237>> ma non era abbastanza.

<<239>> Abbiamo iniziato a piantare
chiodi di garofano,

<<241>> che ci hanno fornito
un reddito extra

<<243>> da usare per mandare
Claudio a scuola.

<<250>> - [Traduzione] Non ci
sono dottori

<<252>> così lontano
dalla città.

<<253>> Se qualcuno deve
andare dal medico

<<255>> è difficile trovare un
mezzo di trasporto.

<<258>> Ci auguriamo che
mandando Claudio a scuola

<<260>> un giorno possa
avere l'opportunità

<<262>> di aprire una clinica
nella nostra zona.

<<266>> (fischietta)

<<276>> (Parlano nella loro lingua)

<<284>> Questi sono pronti.

<<291>> - [Traduzione] Piantare i chiodi di garofano
non ci fa diventare ricchi,

<<294>> ma ci aiuta a mandare
Claudio a scuola

<<297>> e a risparmiare per il futuro.

<<304>> - [Traduzione] Molti agricoltori
vivono lontano dalla città

<<306>> e per loro è difficile
trasportare i prodotti

<<308>> al mercato
per venderli.

<<311>> Per questo motivo

<<312>> sono iniziati a comparire
dei commercianti a Mananjary

<<314>> che vanno dagli
agricoltori,

<<316>> acquistano i loro prodotti
e li rivendono sul mercato.

<<320>> - [Traduzione] Gli intermediari
sono la difficoltà maggiore.

<<323>> Un commerciante può
andare da un agricoltore,

<<324>> acquistare la sua scorta
di chiodi di garofano

<<326>> e poi rivenderla
in città

<<328>> al doppio del
prezzo di acquisto.

<<330>> Se l'agricoltore
non vende

<<332>> rischia che il
prodotto si rovini.

<<334>> Quindi è costretto
ad accettare.

<<337>> - [Traduzione] Con della
chimica di base,

<<339>> i commercianti possono aumentare
ancor più i loro profitti.

<<345>> - [Traduzione] Per
un commerciante

<<346>> adulterare gli
oli essenziali

<<348>> per essere
estremamente redditizio.

<<350>> Nel caso dei chiodi
di garofano,

<<352>> l'olio si ricava

<<354>> da tre parti
della pianta:

<<356>> stelo, foglie
e boccioli.

<<359>> Tutti e tre gli oli contengono
gli stessi composti chimici,

<<363>> ma la quantità di
ciascun composto

<<365>> varia da un olio all'altro.

<<370>> L’acetato di eugenolo è un componente
distintivo dei boccioli

<<376>> L'olio essenziale
ricavato dai boccioli

<<377>> è ovviamente il
più pregiato

<<380>> e vale il doppio
rispetto allo stelo

<<382>> e quattro volte
più delle foglie.

<<387>> Per alcuni
acquirenti

<<389>> la qualità dell'olio
non è una priorità.

<<391>> In questi casi

<<393>> potrebbero cercare un
olio più economico.

<<395>> Il vero problema si ha
quando i clienti chiedono

<<399>> una cosa e ne
ricevono un'altra.

<<403>> - [Traduzione] C'è
poco accesso

<<404>> ad attrezzature per l'analisi chimica
in Madagascar.

<<407>> Quindi gli acquirenti
internazionali spesso

<<409>> non sanno se gli oli
essenziali sono puri

<<411>> finché non li testato
di persona.

<<414>> - [Traduzione] Gli oli possono
essere mischiati in tanti modi

<<418>> Uno dei metodi più usati è l’aggiunta di acetato di
eugenolo sintetico direttamente all'olio di steli e foglie.

<<424>> Per cercare di riprodurre
la composizione dei boccioli

<<428>> Anche per un laboratorio avanzato
risulterà come olio dei boccioli dei chiodi di garofano.

<<433>> La differenza tra
puro e sintetico è quasi impercettibile

<<445>> - [Traduzione] Naturalmente quasi tutti

<<446>> dicono che i loro
oli sono puri

<<448>> e sarebbe difficile
dimostrare che mentono.

<<451>> Affinché gli acquirenti possano
fidarsi dei nostri prodotti,

<<454>> spediamo i nostri
oli essenziali

<<455>> a uno dei pochi
laboratori dell'isola,

<<457>> ad Antananarivo, la capitale.

<<465>> I test eseguiti in questo laboratorio
non sono esaustivi,

<<468>> ma offrono agli acquirenti dei livelli di
base da cui partire.

<<480>> - Quando gli oli essenziali
arrivano presso doTERRA,

<<482>> li sottoponiamo
a una serie

<<484>> di test per confermarne
la purezza.

<<486>> Nel laboratorio di
controllo qualità

<<488>> usiamo un protocollo completo
per accertarne la purezza.

<<491>> Uno degli strumenti più
comuni nel settore

<<493>> è il test GC-MS,
usato per identificare

<<495>> ogni singolo componente chimico

<<498>> presente negli oli.

<<500>> Il test mostra la composizione
naturale dell'olio

<<502>> e lo usiamo anche per
verificare l'adulterazione

<<505>> e la contaminazione
con sostanze chimiche

<<506>> che non sono naturalmente
presenti negli oli.

<<510>> Il test GC-MS da solo non basta
per assicurare la purezza.

<<513>> Per questo in doTERRA

<<514>> effettuiamo ulteriori
test per rilevare

<<516>> le proprietà organolettiche
e fisiche degli oli.

<<519>> L'ultima cosa
che facciamo

<<520>> è assicurarci che gli oli
siano privi di contaminanti,

<<522>> quali metalli pesanti,
pesticidi e microorganismi.

<<526>> Poiché il nostro team di approvvigionamento
lavora a stretto contatto con i fornitori

<<529>> e la qualità è garantita alla fonte,

<<532>> raramente rileviamo adulterazione.

<<552>> Questi agricoltori sono il cuore
del settore degli oli essenziali.

<<559>> E quando si adulterano gli oli, non si
ingannano solo i clienti fornendo loro un olio

<<564>> di purezza inferiore
a ciò si aspettano,

<<567>> ma anche gli agricoltori che lavorano
duramente per produrlo.