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<<9>> Ho inviato dei campioni
al laboratorio doTERRA
<<13>> concentrandomi su
Bacca di ginepro, Lavanda
<<16>> e altri oli.
<<17>> Ho anche mandato un piccolo
campione di Elicriso,
<<19>> ma non pensavo sarebbe stato
preso in considerazione.
<<22>> Una settimana dopo
ho ricevuto un’email
<<24>> da doTERRA in cui
mi diceva che Elicriso era piaciuto
<<28>> tantissimo e mi chiedeva
se potessi produrne 1500 kg.
<<32>> E mi sono detto:
“Accetto la sfida”.
<<35>> Abbiamo visto che
qui l’elicriso
<<37>> cresce
naturalmente,
<<40>> come la maggior parte
delle erbe che ci servono.
<<44>> - Nel 2019 ero qui
con voi.
<<48>> Credo che tutto
fosse lì giù.
<<51>> Oggi è completamente diverso,
hanno costruito
<<55>> 10 nuovi
alambicchi.
<<57>> - Ora abbiamo
43 dipendenti a tempo pieno
<<61>> e se calcoliamo
i braccianti nei campi
<<65>> e gli operai
della distilleria,
<<66>> abbiamo quasi
200 persone.
<<68>> - Hai detto che avevi
una rete di 600 coltivatori
<<71>> per l’alloro?
<<72>> - 600 per l’elicriso
e per la lavanda.
<<76>> - Assumiamo persone
del posto,
<<78>> che ormai lavorano
per noi da tempo.
<<80>> Quindi sono diventate
come una famiglia.
<<82>> - E se non fanno parte
della nostra famiglia
<<84>> fanno parte di quella
dell’altro proprietario.
<<87>> - La maggior parte delle volte
le aiutiamo con la piantagione.
<<90>> La maggior parte dei coltivatori non può permettersi
di fare tutto il lavoro meccanico
<<93>> e di seminare
le piantine.
<<96>> - L’elicriso da solo
è forse l’unica fonte
<<98>> di reddito annuale
per alcuni piccoli agricoltori.
<<101>> Ci sono state persone
che sono venute con carri
<<103>> trainati da cavalli per portare
il loro carico in distilleria.
<<107>> È qualcosa che
ti fa commuovere
<<110>> perché vedi queste persone
che stanno incurvate per ore,
<<113>> che si spaccano la schiena
con il caldo estivo
<<115>> per portare
i loro sacchi
<<118>> a farli pesare
e caricare.
<<120>> Non vogliamo
limitarci semplicemente
<<124>> a pagare i coltivatori
e aiutarli in quel modo
<<126>> per generare
un reddito.
<<128>> Vogliamo aiutarli
a costruire
<<129>> una comunità
solida.
<<132>> - Andando sul campo
ti rendi conto
<<135>> che quello che
esce dal terreno
<<137>> andrà a finire
nell’alambicco
<<139>> e poi nel flacone,
e lo puoi vedere con i tuoi occhi.
<<142>> Penso che tutti
ci credano già,
<<144>> ma quando vedi
qualcosa di
<<146>> così autentico
ti rendi subito conto
<<149>> che parliamo
di qualcosa di davvero speciale.