Video needs cookie consent
YouTube and TikTok set their own cookies when a video plays. Allow media cookies to watch here.
<<13>> J’ai grandi ici, je suis née à la ferme.
<<17>> J’ai grandi dans la maison juste à côté.
<<19>> Je me souviens des longues heures
de travail quand j’étais petite.
<<23>> Nous travaillons sept jours par semaine,
<<26>> tous les jours étaient un jour de travail.
<<29>> Nous retournions à l’école à l’automne
et l’instituteur nous demandait toujours
<<32>> d’écrire une rédaction sur ce que
nous avions fait pendant l’été.
<<37>> En fait, je n’avais pas grand-chose à écrire.
<<40>> Le travail, je travaillais tous les jours et c’était comme ça.
<<44>> Mes premiers souvenirs de la ferme sont
<<47>> conduire les moissonneuses-batteuses ou participer au brûlis.
<<49>> Dès que l’école était terminée, je filais à la ferme.
<<51>> Mon père est devenu agriculteur en dernière année de lycée.
<<55>> Il louait 60 hectares de terre, il a commencé
sa carrière d’agriculteur avec ça
<<59>> avant de se lancer dans l’aventure de la menthe poivrée.
<<62>> C’est un honneur pour nous de collaborer avec les Venell
<<66>> car ils tirent une réelle fierté de leur travail.
<<69>> Ils aiment cultiver et récolter la menthe poivrée.
<<72>> Regardez cette distillerie de pointe.
<<75>> Vous n’en trouverez aucune autre pareille dans le monde.
<<78>> Ils comprennent tout ce qu’il se passe du début à la fin.
<<83>> Dès que les camions apportent les bacs,
<<87>> nous surveillons le moment où ils les accrochent
<<89>> et nous veillons à ce que la vapeur soit bien lancée.
<<90>> Lorsque la vapeur atteint la bonne pression, ces
différents boutons nous aident à ajuster la vapeur.
<<94>> Nous faisons beaucoup d’allers et retours
<<99>> et surveillons 16 cuves pour être
sûrs que tout se passe bien.
<<103>> Cette année, nous devons récolter
210 hectares de menthe poivrée
<<106>> en 8 jours et demi.
<<110>> En ce moment, nous préparons 102 à 103 bacs par jour.
<<115>> Les huiles essentielles de la Vallée de
Willamette sont les plus recherchées
<<119>> des États-Unis et du monde,
<<121>> en grande partie grâce aux
conditions climatiques de la région.
<<125>> Lorsque la plante commence à fleurir,
la qualité de l’huile s’altère.
<<128>> Nous ne voulons pas d’une huile essentielle qui ne réponde
pas aux attentes du client en termes de régularité.
<<133>> Nous pourrions produire plus d’huile en
laissant la plante mûrir davantage.
<<137>> Mais le taux de maturité à un moment précis
nous offre la meilleure qualité.
<<141>> L’attention portée aux champs
<<143>> et l’absence de mauvaises herbes
<<145>> nous permettent d’obtenir la meilleure menthe poivrée du monde.
<<148>> Nous voulons être les meilleurs dans tout ce que nous faisons,
<<152>> donc j’aime beaucoup les visites de Conseillers
Bien-Être dans notre distillerie.
<<157>> Je suis toujours très émue de parler
<<161>> de ce qui nous passionne.
<<166>> Constater l’impact de nos efforts, de notre dur travail,
<<169>> par le biais des histoires que l’on nous raconte.
<<172>> Je sais que c’est important pour eux.
Lorsqu’ils parlent de l’huile essentielle
<<176>> de menthe poivrée, ils savent exactement d’où elle vient
<<181>> et peuvent défendre avec passion
l’utilisation de cette huile.
<<186>> Nous faisons vraiment une différence.