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<<13>> Crecí aquí, nací en la granja.
<<17>> Me crié en la casa de al lado.
<<19>> Recuerdo que cuando era pequeña trabajábamos muchas horas,
<<23>> siete días a la semana, no importaba
<<26>> el día de la semana que fuese, siempre era un día laboral.
<<29>> Cuando volvíamos al colegio en otoño y la profesora
<<32>> nos pedía una redacción sobre «¿Qué hiciste este verano?»,
<<37>> siempre era lo mismo, no tenía mucho que escribir.
<<40>> Trabajar, trabajar todos los días es lo que hacíamos.
<<44>> Mis primeros recuerdos en la granja de niño
<<47>> son conduciendo cosechadoras o
ayudando en la quema de los campos.
<<49>> En cuanto terminaba el colegio,
iba directo a casa a la granja.
<<51>> Mi padre comenzó con el cultivo
en su último año de secundaria,
<<55>> alquilaba unas 150 acres de
terreno y comenzó a cultivar
<<59>> en ese momento y terminó con
una empresa de cultivo de menta.
<<62>> Para nosotros es un honor
trabajar con la familia Venell
<<66>> porque están muy orgullosos de lo que hacen.
<<69>> Les encanta cultivar menta,
les encanta cosecharla.
<<72>> Mirad esta destilería, es una
destilería de última generación.
<<75>> No hay nada igual en ningún lugar del mundo.
<<78>> Ellos conocen y comprenden todo lo que
sucede desde el principio hasta el final.
<<83>> Cuando llegan los camiones y traen
las bañeras nosotros supervisamos
<<87>> para que cuando las enganchen asegurarnos
<<89>> de que hay vapor.
<<90>> Cuando el vapor sube a presión
aquí hay una serie de botones
<<94>> para regularlo. Estamos todo el
día de un lado para otro por aquí
<<99>> vigilando los 16 muelles para garantizar
que todo ocurre correctamente.
<<103>> Este año estamos cosechando 520 acres de menta
<<106>> y tenemos planeado hacerlo en 8 días y medio.
<<110>> Estamos procesando ahora unas 102-103 bañeras al día.
<<115>> En Willamette Valley tenemos el
aceite que suele ser más buscado
<<119>> que el de otros lugares de Estados Unidos o del mundo
<<121>> debido, mayormente, a las condiciones
climatológicas que tenemos aquí.
<<125>> Cuando las plantas comienzan a florecer,
la calidad del aceite empieza a cambiar.
<<128>> No queremos obtener al final un aceite con una
consistencia diferente a la que demanda el consumidor.
<<133>> Aunque podríamos obtener más
aceite dejando la planta madurar,
<<137>> hay un momento exacto en el que tiene
la mejor calidad en cuanto a madurez.
<<141>> Gracias al cariño con el que cuidan sus campos
<<143>> y los mantienen sin maleza,
<<145>> obtenemos la mejor menta del mundo.
<<148>> Queremos ser los mejores en todo aquello que hacemos.
<<152>> Me encanta cuando vienen los Distribuidores independientes
de productos a visitar nuestra destilería.
<<157>> Es una experiencia emocionante poder compartir
<<161>> algo que nos apasiona tanto.
<<166>> Podemos ver el impacto que tienen
nuestros esfuerzos y trabajo duro
<<169>> en las historias que ellos nos cuentan.
<<172>> Sé que significa mucho para ellos y cuando comparten
<<176>> el aceite esencial de menta, saben
exactamente de donde procede
<<181>> y pueden abogar por él aún más convencidos.
<<186>> En ese momento pensamos:
«Vaya, realmente estamos logrando un cambio».