Co-Impact Sourcing: The Pursuit - Clove (Translated Subtitles)

<<2>> La industria de los aceites esenciales tiene
actualmente un valor de diez mil millones de dólares.

<<6>> El comercio de aceites esenciales,
al ser un mercado apenas regulado,
está lleno de fraudes y adulteraciones.

<<23>> En muchos países, como Madagascar,
los análisis de pureza de los aceites
esenciales son insuficientes.

<<31>> El mercado está repleto de aceites adulterados
y sus comerciantes se enriquecen cada vez más.

<<45>> - [Narrador] Hay 18 tribus

<<46>> dispersas por
nuestra isla.

<<48>> Todos nos llamamos
malgaches,

<<50>> pero nuestras c
ostumbres y forma de vida

<<52>> varían en función
del lugar.

<<54>> Los de aquí, de Mananjary,

<<55>> formamos parte de la tribu
Antambahoaka,

<<58>> la más pequeña
de Madagascar.

<<68>> - [Intérprete] En Mananjary,
el océano es nuestra forma de vida.

<<71>> Dependemos del
agua para todo,

<<74>> tanto para pescar y cazar, como
para cultivar diferentes plantas.

<<78>> Por un lado, estamos
rodeados de agua salada

<<81>> y por el otro,
de agua dulce.

<<86>> Lo que más exportamos
es el café, la vainilla

<<89>> y una variedad de cultivos
de aceites esenciales

<<92>> como el vetiver, la
canela y el clavo.

<<104>> Aquí hay dos
exportadores principales,

<<106>> pero muchos agricultores
están empezando

<<108>> a abrir sus propias
destilerías pequeñas.

<<111>> Solo en esta zona,

<<113>> hay más de 80 destilerías
de pequeña escala.

<<141>> Buenos días

<<148>> (Canto de gallo)

<<154>> - [Intérprete] Me llamo
Joseph Claudis.

<<157>> Esa gallina de ahí
parece que está enferma.

<<161>> Trabajo como agricultor en
Mananjary desde hace siete años.

<<164>> Mi mujer Rosine y yo nos mudamos
aquí después de casarnos

<<167>> y comenzamos a
cultivar café y arroz.

<<183>> - [Intérprete] Nuestra
vida aquí es muy sencilla,

<<184>> vivimos a las
afueras de Mananjary.

<<187>> Cada mañana, Claudis da de
comer a las gallinas

<<189>> y prepara las
herramientas

<<190>> mientras yo voy a por
agua y preparo el desayuno.

<<194>> (habla en un idioma extranjero)

<<199>> Vivimos en una comunidad pequeña
a la que consideramos nuestra familia,

<<202>> ya que todos
cuidamos de todos.

<<220>> Tenemos un hijo
llamado Claudio,

<<222>> que tiene
siete años.

<<224>> Siempre dice que
quiere ser médico

<<226>> cuando sea mayor.

<<230>> - [Intérprete] La educación de Claudio
es muy importante para nosotros.

<<233>> Hasta hace unos años,

<<234>> solo cultivábamos
café y arroz,

<<237>> pero eso no era
suficiente.

<<239>> Empezamos a plantar
árboles de clavo

<<241>> para conseguir
ingresos extra

<<243>> con los que poder pagar
el colegio de Claudio.

<<250>> - [Intérprete] Aquí no
hay médicos,

<<252>> ya que estamos muy
lejos de la ciudad.

<<253>> Si alguien tiene que
ir al médico,

<<255>> suele ser muy difícil encontrar
transporte para llevarlo.

<<258>> Confiamos en que, si
Claudio va al colegio,

<<260>> algún día tenga
la oportunidad

<<262>> de abrir una clínica
en nuestra zona.

<<266>> (silbidos)

<<276>> (habla en un idioma extranjero)

<<284>> Estos ya están listos.

<<291>> - [Intérprete] Cultivar clavo
no nos va a hacer ricos,

<<294>> pero nos permite pagar
la educación de Claudio,

<<297>> y ahorrar algo
para el futuro.

<<304>> - [Intérprete] Muchos agricultores
viven lejos de la ciudad

<<306>> y les resulta difícil
transportar sus productos

<<308>> hasta el mercado
para poder venderlos.

<<311>> Por eso,

<<312>> cada vez vemos más comerciantes
en Mananjary.

<<314>> Son hombres que viajan
de cultivo en cultivo,

<<316>> comprando productos a los agricultores
para luego llevarlos al mercado y venderlos.

<<320>> - [Intérprete] El problema son
los intermediarios.

<<323>> Si un comerciante
va a un cultivo

<<324>> y compra todo el
clavo disponible,

<<326>> lo venderá en el
mercado de la ciudad

<<328>> por el doble de lo
que él ha pagado.

<<330>> Pero, si el
agricultor no lo vende,

<<332>> se arriesga a perder
sus cosechas.

<<334>> Por eso, se ve obligado
a llegar a un acuerdo.

<<337>> - [Intérprete] Con conocimientos
básicos de química,

<<339>> un comerciante puede
ganar mucho más dinero.

<<345>> - [Intérprete] Para un comerciante,

<<346>> es muy rentable

<<348>> adulterar los
aceites esenciales.

<<350>> Por ejemplo,
el de clavo.

<<352>> El aceite se
obtiene de

<<354>> tres partes de
la planta:

<<356>> el tallo, la
hoja y la yema.

<<359>> Los tres aceites contienen
los mismos compuestos químicos,

<<363>> pero las cantidades
de cada compuesto

<<365>> varían de un
aceite a otro.

<<370>> Acetato de eugenol es un compuesto
característico del brote de clavo

<<376>> El aceite esencial
derivado de la yema

<<377>> es el más valioso
en términos naturales.

<<380>> Vale el doble que el
aceite obtenido del tallo

<<382>> y cuatro veces más
que el de la hoja.

<<387>> Para algunos
compradores,

<<389>> la calidad del aceite
no es una prioridad.

<<391>> Por eso, suelen buscar

<<393>> el aceite de
clavo más barato.

<<395>> El problema viene
cuando el cliente quiere

<<399>> una cosa y le dan otra.

<<403>> - [Intérprete] No hay muchas opciones

<<404>> para utilizar equipos
de pruebas químicas en Madagascar.

<<407>> Por eso, muchas veces, los
compradores internacionales no saben

<<409>> si sus aceites
esenciales son puros,

<<411>> hasta que ellos
mismos los examinan.

<<414>> - [Intérprete] Hay muchas
formas de mezclar los aceites

<<418>> Un método usado comúnmente es añadir
acetato de eugenol sintético directamente
en la hoja y el tallo de clavo

<<424>> En un intento de imitar
la composición del brote de clavo

<<428>> Incluso los laboratorios más sofisticados
lo identificarán como aceite de brote de clavo.

<<433>> La diferencia entre
puro y sintético, es casi imperceptible

<<445>> - [Intérprete] Como es natural,
la mayoría de los vendedores

<<446>> afirman que sus
aceites son puros

<<448>> y sería muy difícil
demostrar que se equivocan.

<<451>> Para que nuestros compradores confíen
en el aceite que producimos,

<<454>> enviamos nuestros
aceites esenciales

<<455>> a uno de los pocos
laboratorios de la isla,

<<457>> situado en Antananarivo,
nuestra capital.

<<465>> Las pruebas que realizamos en este
laboratorio no son exhaustivas,

<<468>> pero son suficientes para que
nuestros compradores se decidan.

<<480>> - Cuando los aceites esenciales
llegan aquí, a doTERRA,

<<482>> hacemos una serie
de pruebas

<<484>> para confirmar la
pureza de los aceites.

<<486>> En el laboratorio
de control de calidad,

<<488>> aplicamos un amplio protocolo
para confirmar la pureza.

<<491>> Una de las herramientas
más comunes de la industria

<<493>> es la GC-MS, que se
utiliza para identificar

<<495>> cada compuesto
químico individual

<<498>> presente en los aceites.

<<500>> Este sistema muestra
la composición del aceite

<<502>> y también se utiliza para comprobar
si un aceite ha sido adulterado

<<505>> o contaminado con químicos

<<506>> que no están presentes de
forma natural en los aceites.

<<510>> Sin embargo, el sistema GC-MS
no es suficiente para determinar la pureza.

<<513>> Por eso, en doTERRA,

<<514>> realizamos pruebas
adicionales que analizan

<<516>> las propiedades organolépticas
y físicas de los aceites.

<<519>> Por último,
también nos

<<520>> aseguramos de que los aceites
no contengan contaminantes,

<<522>> como metales pesados,
pesticidas ni microorganismos.

<<526>> Como nuestro equipo de abastecimiento
trabaja estrechamente con los proveedores

<<529>> y como controlamos la
calidad desde el origen,

<<532>> apenas vemos casos
de aceites adulterados.

<<552>> Estos agricultores son el corazón
de la industria de aceites esenciales.

<<559>> Y cuando se dan casos de adulteración de aceites,
no solo los consumidores son engañados y no reciben el

<<564>> aceite esencial
puro que esperan,

<<567>> sino también los agricultores
que trabajan muy duro para producirlo.