Co-Impact Sourcing - Lemon and Bergamot (Cleansing and Soothing)

<<1>> [Música]

<<26>> [Música]

<<34>> Buenos días, Giovanni, a ver, y

<<38>> una empresa muy antigua,

<<40>> de la época de mi abuelo, y poco a poco se ha

<<45>> ampliado un poco. Siempre ha trabajado

<<49>> con la Bergamota (Bergamot) y el Limón (Lemon)...

<<53>> vemos hoy en día el nombre del

<<58>> padre, e incluso de la familia, y la toma

<<63>> de muestras y análisis...

<<68>> que se remontan a 1850 o 1890 con la extracción

<<75>> de los aceites, con la extracción a mano. En un

<<80>> día normal,

<<82>> se lograba esto gracias a unos

<<85>> 140 operarios en una temporada para hacer lo

<<89>> que hacemos hoy. Ahora todo es más fácil

<<92>> con los equipos mecánicos, todo es más

<<94>> fácil y nos permite obtener

<<97>> de todos modos, incluso hoy, disculpen,

<<100>> dividir el área del lago y los diseños del

<<103>> proceso en el que estamos trabajando para mejorar la

<<105>> calidad que se debe lograr.

<<107>> Hoy aquí, por ejemplo, tenemos un aceite

<<109>> esencial de Limón (Lemon). Para el análisis

<<112>> completo debemos esperar una hora para

<<116>> tener el cromatograma.

<<119>> [Música]

<<131>> [Música]

<<135>> [Aplausos]

<<137>> [Música]

<<146>> [Música]

<<151>> Un aroma hermoso, es muy bueno, muy

<<160>> bueno.

<<164>> Desde marzo hasta junio, cuando dos veces,

<<168>> pero en marzo y abril, y luego en junio,

<<172>> a través de mi padre, que cosechaba

<<176>> estas Bergamotas (Bergamot), y yo de niño iba

<<181>> detrás de él, jugaba con esto y luego,

<<184>> poco a poco, comencé a trabajar con

<<187>> las plantas yo también.

<<188>> Y entonces esta pasión, como todas

<<192>> las demás pasiones, es decir, el que es apasionado

<<195>> por ser albañil, o el que es apasionado

<<197>> por ser conductor,

<<199>> o el que es apasionado por jugar al

<<201>> fútbol; yo soy apasionado por hacer

<<204>> este trabajo. Me gusta porque este

<<207>> trabajo a veces se debe hacer incluso cuando

<<209>> llueve.

<<229>> [Música]

<<237>> [Música]

<<245>> [Música]

<<262>> El Limón (Lemon) siciliano tiene una característica

<<266>> exclusiva, se podría decir, en comparación

<<269>> con otros limones,

<<270>> incluso en su propio aroma, es mucho más

<<274>> de alta calidad.

<<277>> El cultivo en mi Sicilia requiere

<<281>> un cuidado diario para mantener una

<<285>> propiedad como esta, que estaba casi

<<288>> abandonada. Nosotros buscamos recuperarla,

<<290>> la gestionamos, realizamos una poda

<<292>> adecuada, la cuidamos mejor,

<<295>> obtenemos un producto más limpio y se

<<298>> propaga de esta manera.

<<301>> Esta es nuestra pasión, pasión.

<<304>> [Música]

<<390>> [Música]

<<396>> [Música]

<<403>> para dedicar.

<<415>> [Música]

<<421>> venir.

<<438>> [Música]

<<449>> [Música]

<<458>> Sí.