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<<0>> - Wir sind hier in Tamil Nadu, um die
<<2>> Produktion von Tulsi oder Heiligem Basilikum (Holy Basil) zu besuchen.
<<5>> Das ist Kannan. Er ist Destillateur und der
<<10>> Leiter des Betriebs hier.
<<19>> Können Sie uns ein wenig darüber erzählen, warum
<<21>> Sie angefangen haben, Heiliges Basilikum (Holy Basil) zu destillieren?
<<23>> - Sehr gut. Es bringt Ertrag durch die Destillation.
<<27>> Das ist der Hauptgrund.
<<30>> - Er destilliert nun schon seit fast
<<31>> 40, 42 Jahren Heiliges Basilikum (Holy Basil).
<<35>> Er war wirklich gut zu der Gemeinschaft,
<<36>> in der sie ansässig sind,
<<37>> und die Frauen sind wirklich
<<38>> glücklich, mit ihm zu arbeiten,
<<40>> ebenso wie die Männer.
<<41>> Er arbeitet mit etwa 50 Männern
<<43>> während der Erntesaison,
<<44>> die von Ende Dezember
<<46>> bis Januar dauert, und 100 Frauen zusammen.
<<50>> - Viele Arbeiter bekommen die
<<51>> Möglichkeit auf ein Einkommen.
<<55>> Ein sehr gutes Einkommen,
<<56>> das Doppelte oder sogar Dreifache,
<<59>> das sie als Gehalt bekommen.
<<63>> Wenn er diese Arbeit nicht machen würde, würden die Frauen
<<66>> und die Männer sie nicht
<<67>> mit jemand anderem machen.
<<69>> So sehr vertrauen sie ihm und haben
<<71>> mit ihm zusammengearbeitet,
<<72>> einige von ihnen seit über 30 Jahren.
<<74>> Und es ist eine wichtige Pflanze.
<<75>> Heiliges Basilikum (Holy Basil) ist heilig für die hinduistische
<<78>> Kultur, und es ist aufregend, auf seine Weise
<<81>> ein Teil davon zu sein.
<<84>> Nun, Heiliges Basilikum (Holy Basil) ist ein
<<86>> Öl mit einer ziemlich geringen Ausbeute.
<<87>> Sie destillieren in Destillationsanlagen mit 2.000 Kilo
<<90>> Fassungsvermögen und erhalten
<<92>> im Durchschnitt etwa 4 Kilo Öl.
<<94>> Anstatt Holz zu verwenden, werden die Kessel
<<97>> hier mit der verbrauchten Biomasse befeuert.
<<100>> Sobald es destilliert ist, legen sie sie aus,
<<102>> sie holen die Biomasse
<<103>> aus der Brennblase heraus.
<<106>> Sie lassen sie trocknen, und dann kann sie verwendet werden,
<<109>> um die Kessel zu befeuern.