Video needs cookie consent
YouTube and TikTok set their own cookies when a video plays. Allow media cookies to watch here.
<<13>> Det er her jeg er opvokset,
så jeg er født på gården.
<<17>> Jeg er opvokset i huset ved siden af.
<<19>> Jeg kan huske lange dage, og
da jeg voksede op, arbejde vi
<<23>> syv dage om ugen, det var ligegyldigt
<<26>> hvilken ugedag det var –
så var det en arbejdsdag.
<<29>> Om efteråret startede skolen igen,
og læreren bad os
<<32>> altid skrive vores første opgave om,
"Hvad har du lavet i sommerferien?"
<<37>> Som altid havde jeg ikke særlig meget at skrive.
<<40>> Arbejde, arbejde hver dag og sådan var det bare.
<<44>> Mine første minder på gården som barn var
<<47>> at køre mejetærsker eller
hjælpe med at brænde marker.
<<49>> Så snart skolen var forbi,
var jeg på vej hjem til gården.
<<51>> Min far kom i gang med landbrug,
da han gik i gymnasiet.
<<55>> Han lejede omkring 60
hektarer og gik i gang derfra.
<<59>> Han endte med at gå i gang med
et projekt med noget pebermynte.
<<62>> Grunden til at det er en ære for os
at samarbejde med familien Venell er,
<<66>> fordi de er så stolte, af det de laver.
<<69>> De elsker at gro pebermynte,
de elsker at høste pebermynte.
<<72>> Hvis du ser på det her destilleri,
det er et førsteklasses destilleri.
<<75>> Du finder intet af denne
standard andre steder i verden.
<<78>> De forstår alt, hvad der foregår,
fra start til slut.
<<83>> Så snarts transportvognene
begynder at komme med karrene
<<87>> til at forbinde dem og sikre,
<<89>> at de får gang i dampen.
<<90>> Når dampen kommer op og trykker,
har vi forskellige knapper
<<94>> til at regulere dampen, og så er
det en hel masse frem og tilbage,
<<99>> holde øje med 16 forskellige kedler
og sørge for, at det forløber korrekt.
<<103>> I år høster vi 210 hektarer pebermynte,
<<106>> og vi har planer om at gøre
det på 8 og en halv dage.
<<110>> I øjeblikket tilbereder vi
omkring 102 til 103 kar per dag.
<<115>> Willamette Valley har som regel
en olie, som er mere eftertragtet
<<119>> end andre steder i USA eller i verden,
<<121>> og en del af det har bare at gøre
med de klimaforhold, vi har her.
<<125>> Når planten begynder at blomstre,
begynder kvaliteten af olien at ændre sig.
<<128>> Vi vil ikke have en olie, som ikke har
den konsistens, som forbrugerne ønsker.
<<133>> Selvom vi kunne få mere olie
ved at lade planten modne mere,
<<137>> er der et bestemt tidspunkt, hvor vi har
den bedste kvalitet til den modenhed.
<<141>> På grund af den omhu de udviser for markerne,
<<143>> og sørger for at de er fri for ukrudt,
<<145>> får vi den fineste pebermynte i verden.
<<148>> Vi vil have det bedste i alt, hvad vi foretager os,
<<152>> så jeg elsker, når Wellness Konsulenter
kommer for at besøge vores destilleri.
<<157>> Det er en meget følelsesmæssig
oplevelse for mig at kunne
<<161>> tale om noget, som vi arbejder
så engageret med.
<<166>> At se virkningen af vores indsats,
af vores hårde arbejde,
<<169>> gennem de historier, som fortælles til os.
<<172>> Jeg ved det betyder meget for dem,
og når de deler med andre
<<176>> om pebermynteolie, ved de præcis,
hvor den kom fra,
<<181>> og de kan være en endnu stærkere
fortaler for brugen af pebermynteolie,
<<186>> og så tænker man: “wow, vi gør virkelig en forskel”.