Video needs cookie consent
YouTube and TikTok set their own cookies when a video plays. Allow media cookies to watch here.
<<13>> Zde jsem vyrostla, na farmě jsem se již narodila.
<<17>> Vyrůstala jsem ve vedlejším domě.
<<19>> Pamatuji si ty dlouhé hodiny a když
jsem byla větší, pracovali jsme
<<23>> sedm dní v týdnu, vůbec jsme nerozlišovali,
<<26>> který den v týdnu právě je - byl to prostě pracovní den.
<<29>> Na podzim jsme šli opět do školy a učitelka po nás vždy
<<32>> při první písemné práci chtěla, abychom psali
na téma „co jste dělali o letošním létě?“
<<37>> Nuže, vždy to bylo tak, že jsem neměla skoro co psát.
<<40>> Práce, každý den práce a tak se prostě žilo.
<<44>> Mé první vzpomínky na zemědělství jsou z dětství,
<<47>> kdy jsem řídil kombajn, pomáhal vypalovat pole,
<<49>> jakmile skončila škola, zamířil jsem domů na farmu.
<<51>> Můj otec začal farmařit, když jsem byl na střední škole,
<<55>> měl pronajato asi 150 akrů, kde se již něco začalo pěstovat,
<<59>> nakonec se odvážně pustil do máty peprné.
<<62>> Důvod, proč je pro nás ctí pracovat s rodinou Venellových,
<<66>> je ten, že oni jsou tak hrdi na to, co dělají.
<<69>> Oni s láskou pěstují mátu peprnou, s láskou ji sbírají.
<<72>> Když se podíváte na tuto destilerii, je to moderní destilerie.
<<75>> Něco takového nenajdete nikde na světě.
<<78>> Oni rozumějí všemu, co zde probíhá, od začátku až do konce.
<<83>> Jakmile nákladní vozy začnou přivážet nádoby, jen čekáme,
<<87>> kdy je zavěsí nahoru a zajistí, aby
<<89>> začala proudit pára.
<<90>> Když se pára natlakuje, máme zde různá tlačítka
<<94>> k regulaci páry a je to jen spousta usměrňování tam a zpět,
<<99>> sledování 16 různých destilačních kolon
a kontrola, že vše probíhá správně.
<<103>> Letos sklízíme mátu peprnou na 520 akrech
<<106>> a plánujeme to zvládnout za 8 a půl dne.
<<110>> V současnosti vaříme asi 102 až 103 nádob denně.
<<115>> Vše nasvědčuje tomu, že olej z
Willamette Valley bude vyhledávanější
<<119>> než z jiných míst ve Spojených státech nebo na světě,
<<121>> a z velké části je to díky zdejším klimatickým podmínkám.
<<125>> Když rostlina začne kvést, kvalita oleje se začne měnit.
<<128>> Nechceme vyrobit olej, jehož konzistence
je jiná, než jakou chce spotřebitel.
<<133>> Ačkoli bychom mohli získat více oleje,
kdybychom nechali rostliny více dozrát,
<<137>> existuje určitý okamžik zralosti, kdy máme nejlepší kvalitu.
<<141>> Díky péči, kterou věnují svým polím,
<<143>> a zajištění, aby zde nerostl žádný plevel,
<<145>> získáváme nejlepší mátu peprnou na světě.
<<148>> Chceme být ve všem nejlepší, ať děláme cokoli, proto
<<152>> jsem nadšena, když produktoví poradci
přijedou navštívit naši destilerii.
<<157>> Pro mne je to silný emoční zážitek, když mohu
<<161>> hovořit o něčem, co je naší velikou vášní.
<<166>> Dozvědět se
<<169>> z příběhů, které jsou nám poté vyprávěny, jaký
dojem na ně učinilo naše úsilí, naše těžká práce.
<<172>> Vím, že to pro ně hodně znamená, a když pak lidem přednášejí
<<176>> o oleji z máty peprné, vědí přesně, odkud pochází, a
<<181>> mohou být ještě lepším poradcem
ohledně použití oleje z máty peprné
<<186>> a vy si pomyslíte: „páni, skutečně jsme výjimeční“.