Co-Impact Sourcing: The Pursuit - Clove (Translated Subtitles)

<<2>> Odvětví esenciálních olejů v má současné
době hodnotu deseti miliard dolarů

<<6>> Coby do značné míry neregulovaný
trh je trh s esenciálními oleji
plný nepravdivých tvrzení a falšování

<<23>> V mnoha zemích, jako je Madagaskar,
je analýza čistoty esenciálních olejů nedostatečná

<<31>> Zfalšované oleje zaplavují trh
a nečestní obchodníci s oleji bohatnou

<<45>> - [Vypravěč] Na našem ostrově je

<<46>> roztroušeno celkem 18 kmenů.

<<48>> Všichni se nazýváme Malgašové,

<<50>> ale naše zvyky a způsob života se

<<52>> místo od místa liší.

<<54>> Zde v Mananjary

<<55>> jsme členy kmene
Antambahoaka,

<<58>> nejmenšího kmene
na Madagaskaru.

<<68>> - [Tlumočník] Oceán je pro nás
v Mananjary zdrojem života.

<<71>> Na vodu spoléháme
ve všech ohledech:

<<74>> od rybolovu a lovu až
po pěstování plodin.

<<78>> Na jedné straně jsme
obklopeni slanou vodou

<<81>> a na druhé
straně sladkou.

<<86>> Nejvíce vyvážíme
kávu, vanilku

<<89>> a různé plodiny pro
esenciální oleje,

<<92>> jako je vetiver,
skořice a hřebíček.

<<104>> Jsou zde dva
velcí vývozci

<<106>> a nespočet
zemědělců má

<<108>> své vlastní
malé destilérie.

<<111>> Jen v této oblasti

<<113>> je více než 80
malých destilérií.

<<141>> Je ráno.

<<148>> (kdákání slepic)

<<154>> - [Tlumočník] Jmenuju
se Joseph Claudis.

<<157>> Ta slepice začíná
vypadat nějak špatně.

<<161>> Farmařím tady v
Mananjary už sedm let.

<<164>> Se svou ženou Rosine jsem
se sem přestěhoval po svatbě

<<167>> a začali jsme tu pěstovat kávu a rýži.

<<183>> - [Tlumočník] Vedeme tu na okraji Mananjary

<<184>> prostý život.

<<187>> Claudis každé ráno krmí slepice

<<189>> a připravuje nástroje,

<<190>> zatímco já dojdu pro
vodu a vařím snídani.

<<194>> (hovoří cizím jazykem)

<<199>> Žijeme v malé komunitě
spřátelených rodin

<<202>> a všichni se o sebe
navzájem staráme.

<<220>> Máme malého synka,
který se jmenuje Claudio.

<<222>> Je mu sedm let.

<<224>> Odjakživa tvrdil,
že až vyroste,

<<226>> chce být doktorem.

<<230>> - [Tlumočník] Claudiovo vzdělání
je pro nás velmi důležité.

<<233>> Ještě před
pár lety

<<234>> jsme stále jen
pěstovali kávu a rýži,

<<237>> ale nestačilo to.

<<239>> Začali jsme
pěstovat hřebíčkovce,

<<241>> což nám poskytlo
další příjem,

<<243>> abychom mohli
Claudia posílat do školy.

<<250>> - [Tlumočník] Takhle
daleko od města

<<252>> nejsou žádní
doktoři.

<<253>> Když někdo potřebuje
jít k doktorovi,

<<255>> jen obtížně
hledá dopravu.

<<258>> Doufáme, že když
Claudia pošleme do školy,

<<260>> jednou bude
mít příležitost

<<262>> otevřít si v naší
oblasti kliniku.

<<266>> (píská)

<<276>> (hovoří cizím jazykem)

<<284>> Tyhle už
jsou zralé.

<<291>> - [Tlumočník] Pěstováním
hřebíčkovců nezbohatneme,

<<294>> ale stačí to na to, aby
Claudio získal vzdělání,

<<297>> a taky nám to umožňuje
uspořit něco do budoucnosti.

<<304>> - [Tlumočník] Mnozí zemědělci
žijí daleko od města

<<306>> a je pro ně obtížné
své produkty dopravovat

<<308>> na trh, kde se prodávají.

<<311>> Z tohoto důvodu

<<312>> se začali objevovat
v Mananjary obchodníci.

<<314>> Muži, kteří cestují od
jednoho zemědělce k druhému

<<316>> a kupují jejich úrodu,
aby ji odvezli na trh.

<<320>> - [Tlumočník] Zprostředkovatelé
jsou největším problémem.

<<323>> Takový obchodník
přijde k farmáři

<<324>> a koupí jeho
sklizeň hřebíčku

<<326>> a pak ji na
trhu ve městě

<<328>> prodá za
dvojnásobek.

<<330>> Když mu ji
farmář neprodá,

<<332>> riskuje, že se mu
vše zkazí.

<<334>> Takže je nucen
uzavřít obchod.

<<337>> - [Tlumočník] Pomocí určitých
základních chemických látek

<<339>> může obchodník zvýšit
svůj zisk ještě více.

<<345>> - [Tlumočník] Pro
obchodníka

<<346>> může být falšování
esenciálního oleje

<<348>> nesmírně ziskové.

<<350>> Například pokud
jde o hřebíček,

<<352>> rostlina má
tři části,

<<354>> z nichž se získává olej.

<<356>> Stonek, list
a poupata.

<<359>> Všechny tři oleje obsahují
stejné chemické sloučeniny,

<<363>> ale množství
těchto sloučenin

<<365>> se u jednotlivých
olejů liší.

<<370>> Eugenol acetát je složkou,
která odlišuje
olej z poupat.

<<376>> Esenciální olej
získaný z poupat

<<377>> je přirozeně nejcennější.

<<380>> Jeho hodnota je dvakrát
vyšší než oleje ze stonku

<<382>> a čtyřikrát vyšší
než oleje z listů.

<<387>> Pro některé
kupující

<<389>> není vysoce kvalitní
olej prioritou.

<<391>> V takovém případě

<<393>> si mohou vybrat levnější
hřebíčkový olej.

<<395>> Skutečný problém však
nastává, když zákazník požaduje

<<399>> jednu věc a dostane druhou.

<<403>> - [Tlumočník] Na Madagaskaru

<<404>> není vybavení pro chemické
testování snadno dostupné.

<<407>> Mezinárodní kupující
proto často nevědí,

<<409>> jestli jsou jejich
esenciální oleje čisté,

<<411>> dokud je osobně neotestují.

<<414>> - [Tlumočník] Existuje mnoho
způsobů, jak míchat oleje

<<418>> Jednou z běžně užívaných metod je přidávání syntetického
eugenol acetátu přímo do listů a stonku hřebíčku

<<424>> ve snaze napodobit
složení v poupatech.

<<428>> Dokonce i sofistikovaná laboratoř
se pak domnívá, že jde o olej z poupat hřebíčku.

<<433>> Rozdíl mezi čistou
a syntetickou látkou
je téměř nezjistitelný

<<445>> - [Tlumočník] Většina
obchodníků samozřejmě

<<446>> tvrdí, že jejich
oleje jsou čisté,

<<448>> a tak je těžké prokázat,
že to není pravda.

<<451>> Aby naši kupující mohli
našim olejům důvěřovat,

<<454>> expedujeme je

<<455>> do jedné z mála
laboratoří na ostrově

<<457>> v Antananarivu, našem
hlavním městě.

<<465>> Testy, které v této laboratoři provádíme,
nejsou komplexní,

<<468>> ale dávají našim kupujícím
určitou základní úroveň jistoty.

<<480>> - Když esenciální oleje
dorazí do společnosti dōTERRA,

<<482>> provádíme řadu
testů,

<<484>> abychom potvrdili
čistotu těchto olejů.

<<486>> V laboratoři
kontroly kvality

<<488>> používáme rozsáhlý protokol
k zajištění čistoty.

<<491>> Jedním z nejběžnějších
nástrojů v našem oboru

<<493>> je GC-MS, který se
používá k identifikaci

<<495>> všech jednotlivých
chemických sloučenin

<<498>> obsažených v olejích.

<<500>> Ukazuje přírodní
složení oleje

<<502>> a používáme ho také
ke kontrole proti falšování

<<505>> a kontaminaci chemikáliemi,

<<506>> které nejsou v 
olejích přirozeně obsaženy.

<<510>> GC-MS sám však
k zajištění čistoty nestačí.

<<513>> Proto ve
společnosti dōTERRA

<<514>> provádíme ještě další
testování zaměřené na

<<516>> organoleptické a fyzikální
vlastnosti olejů.

<<519>> Poslední věc, kterou děláme,

<<520>> je to, že zajišťujeme,
aby byly oleje bez obsahu kontaminantů,

<<522>> jako jsou těžké kovy,
pesticidy a mikroorganismy.

<<526>> Jelikož náš tým získávání zdrojů
úzce spolupracuje s našimi dodavateli

<<529>> a kvalita je
zajištěna již u zdroje,

<<532>> k falšování
téměř nedochází.

<<552>> Tito zemědělci jsou v samém
srdci odvětví esenciálních olejů.

<<559>> A když dojde k falšování olejů,
podvedeni jsou nejen spotřebitelé, kteří

<<564>> očekávají čistý olej,

<<567>> ale také farmáři, kteří těžce
pracují na jeho produkci.